О важности эстетики питания

Иногда мы едим просто чтобы утолить голод – это фаст-фуд второпях, по пути на встречу или быстрый завтрак за несколько минут до выхода на работу. Но в целом, прием пищи – это целый ритуал, эстетика которого во многом определяет, чем мы себя заполняем. Не зря ведь древние греки говорили, что мы – это именно то, […]

Иногда мы едим просто чтобы утолить голод – это фаст-фуд второпях, по пути на встречу или быстрый завтрак за несколько минут до выхода на работу. Но в целом, прием пищи – это целый ритуал, эстетика которого во многом определяет, чем мы себя заполняем. Не зря ведь древние греки говорили, что мы – это именно то, что мы едим. С едой мы получаем не только заряд жизненно необходимой энергии, но и информативно-эмоциональную подпитку.

Эстетическое восприятие

Согласитесь, обычный блинчик на стильной тарелочке, украшенный шоколадным узором и веточкой мяты, будет выглядеть намного аппетитнее и привлекательнее вкусного, но некрасивого и пирожного на пластиковом блюдце. И это не маркетология, это обычное человеческое восприятие, поскольку более 80% всей информации мы получаем именно благодаря зрению. Так, зайдя в интернет-магазин посуды, вы сможете отметить, что один только дизайн тех или иных тарелочек вызывает желание приготовить что-нибудь “эдакое” и устроить семейный обед или романтический ужин. Более того, не только посуда и сервировка стола, но и общая атмосфера в комнате приема пищи может повлиять на аппетит. Сюда относится и цветовая гамма домашней столовой или зала в кафе, музыка, сопровождающая трапезу, и, конечно же, люди, которые составляют нам компанию за столом.

Душевное и психологическое состояние

Вы, наверняка, ни раз замечали, что в плохом настроении человеку “кусок в горло не лезет”. Организм просто отказывается принимать пищу, поскольку пользы от нее будет, откровенно говоря, не много. Готовясь к трапезе, невероятно важно настроиться на спокойный, гармоничный лад – не зря ведь верующие люди перед едой читают молитву – это умиротворяет душу и подготавливает организм к поступлению пищи. Неспешный, спокойный обед на работе восстановит силы, как ничто иное, а душевный ужин с друзьями поможет справиться с любыми жизненными неурядицами. Психологи настоятельно рекомендуют не заводить за столом серьезных разговоров, не смотреть телевизор, не отвлекаться на телефонные звонки, поскольку во время еды мы становимся более восприимчивы, более открыты к любой информации. Постарайтесь завести себе привычку завтракать, обедать и ужинать в спокойствии, достойном английских аристократов. Если же вы торопитесь, лучше вообще отложить прием пищи на некоторое время (конечно, не до тех пор, пока вас начнут преследовать голодные обмороки), чем в спешке проглатывать куски еды, которые будут камнями оседать в вашем желудке, создавая ощущение тяжести и дискомфорта.

Запись опубликована в рубрике Леди Босс. Добавьте в закладки постоянную ссылку.